Il ristorante Chez Black a Positano è uno dei luoghi della costiera amalfitana più amati e più esclusivi di sempre. Aperto dal 1949 con una gestione dall’impronta familiare e partenopea offre a tutti i suoi avventori un pezzo di mare e un pezzo di cuore. L’indirizzo esatto della struttura è via del Brigantino al civico 19 e si trova sul mare di Positano in provincia di Salerno. I numeri di telefono per contattare il ristorante e prenotare sono 089 875 036 oppure 089 875 789.
Le specialità servite in questo ristorante sono molte e tutte con materie prime freschissime, ma in particolare tra i piatti più amati e più richiesti vi suggeriamo gli spaghetti con ricci di mare, la zuppa di pesce fatta con il pesce locale e i paccheri (rigorosamente) di Gragnano con salsa Positanese, una salsa fatta con polipi seppie ed olio di oliva con pomodorini freschi, una vera delizia.
Anche l’assortimento della carta dei vini è molto invitante, la precedenza ovviamente viene data ai vini locali campani, ma si trovano ottime proposte anche di molti altri vini italiani.
Il ristorante Chez Black di Positano è anche noto come il ristorante preferito dai vip nostrani e stranieri, in molti si sono susseguiti alla tavola esclusiva di Salvatore Russo (il proprietario) attuale gestore dopo tre generazioni ed hanno portato grande visibilità a questa nave d’altri tempi che mantiene inalterati il gusto per la tradizione culinaria campana con uno sguardo alla modernità.