Insegna del Pescetto, Milano

Pescetto, Milano

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Dopo esser stato a Barcellona alla “Paradeta” desideravo da tempo un luogo simile in Italia e l’ho trovato a Milano: il “Pescetto” (Via. A. Volta nr. 9, tel. 02/36754184).

La “Paradeta” ed il “Pescetto” sono così speculari al punto da “sospettare” che alla proprietà del “Pescetto” l’idea è venuta dopo esser stati appunto a Barcellona.

Il concetto è semplice: si fa la fila (fino alle 19,45 inesistente, poi anche di un’ora), si va al bancone del pesce, si sceglie cosa mangiare e cosa bere, si paga, ci si siede al tavolo e si aspetta di essere chiamati a ritirare ciò che si è ordinato. Tutto molto semplice, molto “easy“.

Lo straordinario vantaggio di questo meccanismo semplice è nel prezzo, ridotto grazie alla quasi totale assenza di dipendenti; e si sa che mangiare pietanze di pesce di livello senza spendere molto è quasi fisiologicamente impossibile. Ma tutto questo al “Pescetto” è possibile.

Tanto di cappello.

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