50 Kalò, Napoli, entrata

Pizzeria 50 Kalò di Ciro Salvo, Napoli

1 Stella2 Stelle3 Stelle4 Stelle5 Stelle (1 voti, media: 4,00 su 5)
Loading...

Nulla da dire, Ciro Salvo ci sa fare; ha aperto a Mergellina una signora pizzeria, 50 Kalò.

La location è bella – a pochi passi dall’imbarco degli aliscafi di Mergellina – moderna, con i camerieri con gli auricolari per intenderci; ci sono anche tavoli all’aperto.

All’interno ci sono monitor molto grandi dove poter vedere le partite.

Il servizio è ottimo.

Straordinarie le birre artigianali, una rarità nelle pizzerie napoletane.

La pizza è “ovviamente”  buona, molto saporita, ed inoltre, a differenza per esempio di “Michele ai tribunali“, ha un menù molto vario; a mio parere, forse alcune sono troppo “lavorate” e quindi pesanti, cosa da evitare soprattutto la sera. Di alto livello la classica margherita (da provare con “bufala”), e buona anche la cosacca.

Eccezionale l’attenzione e la cura quasi maniacale che Ciro Salvo dedica alle “materie prime” (olio extravergine d’oliva, fiordilatte, mozzarella di bufala,  pomodoro, pomodorini, etc.), veramente di qualità.

Va detto, infine, che il menù è presentato molto bene; le pizze sono descritte grandiosamente e questo è molto invitante.

Il conto non proprio economico per essere una pizzeria.

Da Top Ten napoletana.

Lascia un commento