Pizzeria 50 Kalò di Ciro Salvo, Napoli

[:it]Nulla da dire, Ciro Salvo ci sa fare; ha aperto a Mergellina una signora pizzeria, 50 Kalò.

La location è bella – a pochi passi dall’imbarco degli aliscafi di Mergellina – moderna, con i camerieri con gli auricolari per intenderci; ci sono anche tavoli all’aperto.

All’interno ci sono monitor molto grandi dove poter vedere le partite.

Il servizio è ottimo.

Straordinarie le birre artigianali, una rarità nelle pizzerie napoletane.

La pizza è “ovviamente”  buona, molto saporita, ed inoltre, a differenza per esempio di “Michele ai tribunali“, ha un menù molto vario; a mio parere, forse alcune sono troppo “lavorate” e quindi pesanti, cosa da evitare soprattutto la sera. Di alto livello la classica margherita (da provare con “bufala”), e buona anche la cosacca.

Eccezionale l’attenzione e la cura quasi maniacale che Ciro Salvo dedica alle “materie prime” (olio extravergine d’oliva, fiordilatte, mozzarella di bufala,  pomodoro, pomodorini, etc.), veramente di qualità.

Va detto, infine, che il menù è presentato molto bene; le pizze sono descritte grandiosamente e questo è molto invitante.

Il conto non proprio economico per essere una pizzeria.

Da Top Ten napoletana.

[:en]Nothing to say; Ciro Salvo is clever; he opened a great pizzeria in Mergellina, 50 Kalò. The location is beautiful, few steps from Mergellina ferry boat’s departure- modern, with the waiters wearing the earphones; there are also outdoor tables.

Inside there are big monitors to watch the football matches. The service is very good.

Amazing the home brewed beers, a rarity for neapolitan pizzeria.

The pizza is obviously good, very savory, and unlike. I recommend pizza “margherita con bufala” and pizza “cosacca”.

 “Michele ai tribunali“, has a various menu; according to me, maybe some pizza are too kneaded and so, heavy, thing to avoid, especially in the night. Amazing the the care dedicate by Ciro Salvo to high quality raw materials (extra virgin olive oil, fiordilatte, buffalo mozzarella, tomatoes,etc.).

The menu is very well presented; the pizzas are well described and this is really inviting. The bill not very cheap to be a pizzeria.

Neapolitan top ten.

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